Wijn & spijs

Italiaanse wijn komt het best tot leven aan tafel. De juiste combinatie hoeft niet ingewikkeld te zijn. Kijk vooral naar de intensiteit van het gerecht, de saus, de kruiden en de structuur van de wijn.

Rode wijn

Volle rode wijnen zoals Primitivo en Negroamaro passen goed bij gegrild vlees, stoofgerechten, pizza en pasta met rijke tomatensaus. Elegante rode wijnen zoals Sangiovese en Nebbiolo komen mooi tot hun recht bij ragù, geroosterde groenten, kaas en gerechten met aardse smaken.

Witte wijn

Frisse witte wijnen passen goed bij lichte voorgerechten, salades, vis, schaal- en schelpdieren en gerechten met citroen of groene kruiden. Rijkere witte wijnen kunnen ook goed bij gevogelte, romige pasta en risotto.

Mousserend

Mousserende wijn is niet alleen geschikt als aperitief. Het frisse karakter past ook bij antipasti, gefrituurde hapjes, lichte kazen en feestelijke momenten.

Twijfel je?

Vertel ons wat je gaat eten en welke smaak je lekker vindt. Dan helpen we je graag met een passende fles.